Солянка мясная для ленивых

10:24
Солянка мясная для ленивых

Ингредиенты:

  • Телятина 600 г
  • Грудинка копчёная 250 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Солёные огурцы 100 г
  • Помидоры красные 200 г
  • Каперсы 50 г
  • Томаты в собственном соку 200 г
  • Колбаски из свинины (купаты) 150 г
  • Лимоны 1 шт.
  • Маслины без косточки 20 г
  • Укроп 20 г
  • Сметана 20 г

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки!

Подготовим все продукты: нам понадобятся нежная телячья мякоть ( у меня лопатка), копченная свиная грудинка и разные копченные колбаски).

Ингредиенты 2-го этапа:

  • Телятина 600 г
  • Грудинка копчёная 250 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.

В пятилитровую кастрюлю порезать мелкими кусочками телятину, обжаривать в масле минут 15, после добавить грудинку — обжарить до "румяности" и добавить мелко порезанный лук.

Ингредиенты 3-го этапа:

  • Солёные огурцы 100 г
  • Помидоры красные 200 г
  • Каперсы 50 г

К обжаренным мясным вкусностям добавляем порезанные кубиками соленые огурцы — тушим помешивая минут 5, затем туда же порезанные кубиками помидоры (кто не любит кожуру — их можно припустить в кипятке и снять кожицу). А также примерно столовую ложку каперсов — тут наша быстрая солянка начнет становится похожей на суп)))

Ингредиенты 4-го этапа:

  • Томаты в собственном соку 200 г

Теперь открываем банку с консервированными томатами и добавляем их в наш суп. Острый перец по вкусу. Тушим минут 10

Ингредиенты 5-го этапа:

  • Колбаски из свинины (купаты) 150 г

Теперь настал черед охотничьих колбасок, я взяла по несколько штук разных видов, тушим их минут 5.

Ингредиенты 6-го этапа:

  • Лимоны 1 шт.
  • Маслины без косточки 20 г
  • Укроп 20 г
  • Сметана 20 г

Заливаем все горячей водой — кто какой хочет супчик по густоте столько и льем)) Солим, перчим накрываем крышкой и примерно минут 20 томим на маленьком огне. Подавать со сметаной, украсив лимончиком, маслинами и зеленью. 
Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:
Солянка мясная для ленивых 0Солянка мясная для ленивых 1Солянка мясная для ленивых 2Солянка мясная для ленивых 3
10:24
68
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Партнеры
ФОК

Информационный сайт города ЛЬГОВа